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La
actividad piñera en Costa Rica
Impactos, consecuencias y desafíos |
Introducción
La agroindustria de la piña es una de las actividades que ha
demostrado un mayor dinamismo en términos absolutos y
relativos de crecimiento, producción y generación de
ganancias para los grandes productores y exportadores,
fundamentalmente extranjeros. Algunos datos dan cuenta de
esta realidad.
Se contabilizan, extraoficialmente, cerca de 20.000 hectáreas
en producción; para 2004 se calcularon $230 millones ($50
millones más que en 2003) las ganancias provenientes del
envío de la fruta al exterior. Se caracteriza por un mercado
productivo conformado por cerca de 1.200 pequeños y medianos
productores y algunas estimaciones indican que provee de
empleo a cerca de 60.000 trabajadores y trabajadoras en todo
el territorio nacional.
Este dinamismo en la actividad ha sido alentado por factores
institucionales de índole interno, congruentes con las
nuevas reglas del juego en el modelo económico y el
agotamiento de ciertas actividades orientadas al mercado
externo, agobiadas por las crisis económicas y en los
precios, la falta de crédito y los fenómenos naturales. A
nivel internacional, cambios en el mercado productor de piña
han propiciado que la fruta costarricense se coloque en los
primeros sitios a nivel mundial.
Sin embargo, lo que subyace en la expansión y el crecimiento
de la actividad no se queda solamente en las estructuras
generales a nivel nacional e internacional, pues también hay
factores que explican este explosivo comportamiento de la
producción piñera en Costa Rica y que se encuentran en la
base de la estructura económica y social donde se asienta la
actividad: las condiciones de las personas trabajadoras en
términos laborales y de salud ocupacional, los impactos a
nivel social y la problemática a nivel ambiental derivada de
la acción irreflexiva e incontrolada sobre los recursos
naturales.
Este artículo pretende recuperar algunas de las principales
reflexiones derivadas de un trabajo de investigación más
amplio sobre el impacto de la producción piñera en las
dimensiones comentadas y esbozar algunas líneas en relación
con los desafíos y retos que plantea para el trabajo
organizativo (sindical y comunal) en un futuro cercano.
Guillermo Acuña González
Investigador ASEPROLA
Foro Emaús
1 de
setiembre de 2005
Este artículo resume las
principales ideas expuestas en el estudio realizado por éste
investigador titulado “Diagnóstico situación y
condiciones de la agroindustria piñera en Costa Rica.
Los casos de la producción piñera en las regiones Atlántica
y Pacifico Sur: Características, organización y
condiciones laborales. Informe Final”. Diciembre del
2004.
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Documentación
utilizada
Manifiesto de
Guácimo sobre el Tratado de Libre Comercio
Estados Unidos-Centroamérica (TLC-EUCA). (2004).
Ministerio de
Agricultura y Ganadería. (2003). Memoria
institucional 2002.
Promotora de
Comercio Exterior (Procomer). (2000). Perfil de
Producto. Piña.
Secretaría
Ejecutiva de Planificación Sectorial
Agropecuaria (SEPSA). (1995). Perfil de la
actividad piñera (Ananás Comosus L..) en Costa
Rica.
Entrevistas
Alexis Quesada,
gerente programa Nacional de Piña, Ministerio de
Agricultura y Ganadería. 28-7-2004.
Representante de
trabajadores organización SITRAPINDECO.
31-9-2004.
Entrevista
colectiva con vecino de guácimo, Provincia de
Limón. 12-9-2004.
Observación de
campo. Gira a comunidades y empresas piñeras en
el Cantón de Guácimo. 25-27 de octubre, 2004.
Trabajo de campo
con trabajadores y trabajadoras de empresa
Pindeco. Diciembre 2004.
Entrevista con
Roberto Picado. Representante de FLP. Diciembre
2004.
Entrevista con
Aquiles Rivera. Representante de FLP. Diciembre
2004. |
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