La agricultura ecológica experimentó el pasado año un importante crecimiento, tanto en superficie como en número de operadores, según se desprende de un informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación presentado el 22 de febrero

El número de hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica en nuestro país ascendió en 2006 a 926.390, un 14,7% más que en 2005, cuando se registraron 807.569. Este crecimiento «seguramente sitúa a España en la segunda plaza europea, emparejada con Alemania y por detrás de Italia», afirma el Ministerio en un comunicado.

La característica fundamental de la producción ecológica española es su diversidad, fruto de los diferentes ámbitos agrarios, sistemas de producción, climas y culturas existentes. Esto explica, según el Ministerio, que estos cultivos estén presentes en todas las comunidades autónomas, adaptándose en cada una de ellas a sus condiciones específicas.

Andalucía se sitúa a la cabeza, con más de 537.000 hectáreas inscritas. Otras comunidades importantes en cuanto a superficie de producción ecológica son: Aragón, con 70.515 hectáreas; Extremadura, con 64.557; Cataluña, con 55.355; Castilla-La Mancha, con 46.335, y la Comunidad Valenciana, con 30.797 hectáreas.

Más operadores

En lo que se refiere a los operadores de agricultura ecológica, su número alcanzó el año pasado los 19.211, un 9,7% más que en 2005. De ellos, 17.214 pertenecen al sector primario, 1.942 son elaboradores y comercializadores y 55, importadores. El máximo número de elaboradores continúa establecido en Cataluña, con un total de 386 industrias, seguida de Andalucía, con 351 establecimientos de este tipo.

En cuanto a las orientaciones productivas de la agricultura ecológica, destacan los bosques y pastos (568.271,89 hectáreas), que constituyen la base de la ganadería ecológica, en la que destacan las 1.125 explotaciones de vacuno, con 81.471 cabezas (45% del total), seguido del ovino, con 625 explotaciones y 204.169 cabezas.

Por otra parte, dentro de la superficie ecológica cultivada, destacan los cereales y leguminosas, con 113.304 hectáreas (13% de la superficie inscrita), seguidos del olivar, con un 10% del total; los frutos secos, con un 5%, y la vid, con un 2%.

consumaseguridad.com

26 de febrero de 2007