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Uruguay
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Semana de la Cerveza, con stand de la UITA |
Entre los días 3 y 11 de abril se desarrolla en Paysandú la
39 Semana de la
Cerveza, evento tradicional que congrega
habitualmente a unas 200.000 personas. La fiesta ha sido
incluida en la agenda turística del Uruguay y ha alcanzado a
lo largo de los años reconocimiento internacional. En la
misma se realizan actividades artísticas y culturales -el
predio cuenta con el anfiteatro más grande del país para 20
mil personas-. En la amplia avenida de acceso se levantan
más de un centenar de stands, que abarcan un amplio espectro
de propuestas, desde presentaciones institucionales hasta la
exposición y venta de artesanías y artículos tradicionales
de la región.
La Regional
Latinoamericana de la Unión Internacional de Trabajadores de
la Alimentación y la Agricultura (UITA),
junto al Sindicato
de Obreros y Empleados de Norteña (SOEN), la
Asociación de
Productores Agroecológicos de Bella Unión (APABU)
y la Asociación de
Productores Orgánicos del Uruguay (APODU),
decidieron participar de la presente edición con el objetivo
de acercar a los 200 mil visitantes sus diferentes trabajos.
En el stand de que disponen se exponen libros y materiales
de difusión -videos, discos compactos, separatas e impresos-
sobre temas como soberanía alimentaria, empleo, agrotóxicos,
transgénicos, agroecología y agua, entre otros. Se realizan
también demostraciones de la molienda de caña de azúcar, y
degustaciones del jugo que de ella se obtiene. Asimismo, se
trasmite la experiencia de elaboración artesanal de
productos como rapadura, miel de caña, aguardiente y
distintas mermeladas y dulces, obtenidos a partir de
boniato, zapallo, zanahoria, tomate, frutilla y otros, bajo
prácticas agroecológicas.
En el stand se brinda amplia información referida al agua y
al proyecto de reforma constitucional en defensa de este
recurso sobre el cual la ciudadanía uruguaya deberá
pronunciarse en octubre próximo, junto con la primera vuelta
de las elecciones nacionales.
Cabe consignar que en los 39 años de realización de este
evento es la segunda oportunidad consecutiva en que la
organización está a cargo exclusivamente de la Intendencia
Municipal de Paysandú y de la Liga Comercial local. La
Semana de la Cerveza ya no cuenta con uno de sus promotores
históricos, los fabricantes de la cerveza Norteña, cuya
planta en Paysandú fue adquirida por la multinacional AmBev
y luego cerrada. En cambio, sí participa del stand y de la
fiesta el Sindicato de Obreros y Empleados de Norteña, junto
a su gente.
Leonardo de León
© Rel-UITA
6 de abril de 2004
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