BIOFUMIGACION
y
SISTEMAS HORTICOLAS ALTERNATIVOS DE PRODUCCION EN URUGUAY
La
producción hortícola bajo cubierta en Uruguay ocupa un área aproximada de 400
hectáreas, cultivándose fundamentalmente tomate, pimiento, melón, pepino,
acelga, apio y lechuga; estando localizadas las zonas principales en los
departamentos de Canelones, Montevideo, Salto y Artigas. El principal problema
fitosanitario son los daños producidos por los nematodos formadores de nódulos
del género Meloidogyne,
fundamentalmente en la región norte.
Se
presentan distintos sistemas productivos integrados que se vienen desarrollando
como alternativas al modelo hortícola convencional, que tiene un alto coste y
puede tener efectos negativos sobre la salud y el ambiente. Se desarrollaron
sistemas de producción que incluyen tratamientos en pre-plantación mediante la
aplicación de biofumigación con diferentes tipos de materiales de origen orgánico,
como estiércol de pollo más cáscara de arroz, estiércol ovino, vacuno,
gallinaza, restos de cultivos, restos agroindustriales y compost; estos
tratamientos se complementan con otras prácticas culturales como rotación de
cultivos, uso de coberturas vegetales y el empleo de cultivares tolerantes o
sensibles a Meloidogyne. Estos
sistemas de manejo han mostrado una alta eficacia en el control de M.
arenaria y M.incognita, destacando el efecto positivo de la biofumigación
sobre los parámetros físicos y químicos del suelo, que repercutió en una
menor utilización de fertilizantes químicos y en un mejor aprovechamiento del
agua de riego durante los ciclos de los diferentes cultivos.
Se
logra con el diseño de estos sistemas hortícolas alternativos de producción
la disminución e incluso la eliminación del empleo de agroquímicos, así como
la reducción de los costos de producción en los cultivos de tomate, pimiento y
melón. Estas prácticas agronómicas son de gran interés en el diseño de un
manejo integrado y ecológico de cultivos, que de lugar a un incremento de
calidad en la producción, eliminando sus efectos negativos sobre la salud y el
ambiente, al mismo tiempo que permiten el desarrollo de sistemas agrícolas
sustentables.
Residuos
agrícolas locales
Cultivos
de tomate y pimiento
L.
de León1, J.A. López-Pérez2, L. Banchero3,
F. Viana4 y A. Bello2.
1.
Dpto. de Agricultura de Rel-UITA, W. Ferreira Aldunate 1290, Montevideo,
Uruguay.
2.
Dpto Agroecología, Centro de Ciencias Medioambientales, CSIC. Serrano 115
dpdo, 28006, Madrid, España.
3.
Junta Nacional de la Granja (JUNAGRA). José E. Rodo, 348. Canelones, Uruguay.
4.
Técnico privado, Bella Unión, Uruguay.
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El
trabajo completo será publicado próximamente por Rel-UITA.
Por
más información, dirigirse a Leonardo
de León
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UITA
- Secretaría Regional Latinoamericana - Montevideo - Uruguay
Wilson
Ferreira Aldunate 1229 / 201 - Tel / Fax (598 2) 900 7473 - 902 1048 - 903 0905
