SUPLEMENTO MADRE TIERRA DE LA JORNADA
MORELOS AGRICULTURA SUSTENTABLE 1
Por
ANDREA
GARCIA DE LA ROSA (1)
Alimentos
sin pesticidas: una realidad en Cuernavaca
Apenas
en la década de los 40´s se inició el uso masivo de los agroquímicos:
fertilizantes, insecticidas, fungicidas, herbicidas, hormonas de crecimiento,
entre otros. Y ahora son innumerables los daños que han causado en el ambiente,
en la sociead y en nuestra salud.
Tan
sólo en 60 años, que es un instante en la vida del planeta, miles de hectáreas
de tierra, que siempre habían sido productivas, se han convertido en desierto.
Miles de personas se han empobrecido por no tener en sus manos los recursos para
la producción y verse obligadas a aceptar las reglas de los monopolios
trasnacionales productores de semillas y agroquímicos. Y también miles de
personas han padecido, algunos hasta la muerte, enfermedades causadas por estos
productos: cánceres, malformaciones, alergias, intoxicaciones.
Nadie
se escapa a estos efectos, pues no es necesario ser campesino o jornalero y
estar en relación directa con los agroquímicos, por el contrario es suficiente
consumir alimentos así producidos para ser un candidato a sufrir sus efectos ya
que las moléculas activas se van acumulando en nuestro cuerpo. Mucho se ha
documentado sobre los efectos nocivos de los agroquímicos, hay muchos datos que
apoyan la afirmación de que esta forma de producir alimentos es una manera de
destrucción de la vida. Ante esta situación, que pareciera interminable, no
basta decir ¡YA BASTA! Es necesario
crear propuestas de construcción de un buenvivir, de reconstrucción de la vida
y sus sistemas, es hora de apoyar formas de producción de alimentos amigables
con la naturalea y con la sociedad, sistemas de producción menos contaminantes
y menos empobrecedores, es decir más sanas y más justas.
(…)
Las verduras y frutas orgánicas no sólo
están producidas sin agroquímicos, ellas requieren sistemas sustentables y
armoniosos para florecer y madurar, cuando tu las consumes, no sólo dejas de
consumir riesgos para tu salud, sino que apoyas una propuesta de construcción
del buen vivir y te opones desde tus actos cotidianos a esa propuesta
globalizadora de destrucción.
Es
necesario tomar conciencia de nuestro poder y realizar un consumo consciente que
fortalezca la salud propia, la de nuestra familia y nuestro entorno. Apoyar
desde nuestro consumo formas de intercambio justas que contribuyan a mantener el
empleo en nuestro país y detener en alguna medida el empobrecimiento de
nuestras hermanas y hermanos, de nuestra cultura y el nuestro propio.
(1) Contacto vivalatierra@cuer.laneta.apc.org
UITA - Secretaría Regional Latinoamericana - Montevideo - Uruguay
Wilson Ferreira Aldunate 1229 / 201 - Tel/Fax (598 2) 900 7473 - 902 1048 - 903 0905