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Uruguay
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Bella
Unión
De la Revolución Verde a
la Agroecología |
Un programa del Departamento de Difusión y Prensa de la Regional
Latinoamericana de la UITA
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Carlos Dipaola
- Ustedes los de la UITA
podrían ir a Bella Unión unas doscientas veces, pero el que me convenció
fue Don Beto. ¿Te acordás Beto aquel día de lluvia que anduve por tu casa
y vos estabas echando insecticida con un equipo de lluvia? y te dije, ¡Beto,
pará!, te vas a matar vos y no vas a matar a los bichos.
Fernando Viana
- Lo que digamos forzó un
poco a todo esto fue un problema que se presentó en lo de Pedro Viera, que
fue por la utilización de ciertos productos que tuvo problemas de salud.
Pedro Viera
- Y andaba medio mareado,
andaba mareado de eso mismo, de los remedios, porque era de echarle todos
los días por medio y andar todos los días trabajando adentro del galpón;
llegó un momento que no aguanté más, ya estaba con dolor de cabeza, el
estómago y mareado. Entonces no se podía seguir trabajando así, no se
podía trabajar.
Fernando Viana
- Junto con eso se dio una
situación económico financiera bastante dificultosa porque los ingresos no
eran suficientes para poder mantener el predio en funcionamiento.
LOCUCIÓN
- La caña de azúcar fue por
décadas la base del funcionamiento social y económico de Bella Unión. A
partir de los tratados del MERCOSUR en 1992, la industria azucarera
comenzó a desmantelarse incrementando la desocupación y la marginalidad en
una de las regiones más pobres y abandonadas de Uruguay.
Nicolás Estevez
- Ya no estamos solo el
sindicato de UTAA, sino que están todos los sindicatos agroindustriales de
la zona, tanto los trabajadores de la industria del azúcar, como de la
industria del congelado o del vino buscando alternativas al problema de la
desocupación. De que no solo el productor sino que el trabajador pueda
vivir en el campo comiendo bien, no estando expuesto a contaminación por
productos químicos, dejando un ambiente sano para las generaciones
futuras.
LOCUCIÓN
- El modelo agrícola convencional
diseñado por y para el beneficio de unos pocos, llevó a la ruina a la
mayoría de los productores. Modelo contradictorio y perverso donde, cuanto
más se produce más deudas se generan. Cuanto más se fertiliza más suelo se
pierde. Donde cada incorporación tecnológica termina generando más atraso,
exclusión social, y restando calidad. Un modelo en el que los agrotóxicos
son la mayor plaga y en el que se desarrolla una agricultura sin
agricultores.
Antonio Soria
- Nosotros por ejemplo en el
pasado, hemos trabajado con muchos venenos que hoy ni siquiera nos dejan
mirar: El DDT, el Aldrin, el Dieldrin lo usábamos con la mano, sin
máscaras, sin nada; se echaban en los cultivos el DDT, el Clordano, se
echaban para matar los insectos porque no hacían nada, nos decían. Una vez
estuve dando insecticida, los agrofosforados esos que venían, Malatión
para decirlo en otras palabras, que mataba muy bien el pulgón cuando
recién apareció este producto en la zona. Era como agarrar uno por uno y
matarlos; uno iba echando el Malatión y los pulgones iban cayendo, todos
los bichos. Pasaron algo de 2 años, echaba la misma dosis de Malatión y
nada, entonces un día hice la experiencia; saque la hoja del morrón, la
agarré en el tanque con Malatión y los a puse que nadaran; nadaban en el
Malatión y no morían. Entonces digo esto no sirve más.
Fernando Viana
- Lo que nosotros queremos
más que nada es tratar de salir para adelante, mantener las fuentes de
trabajo y que el productor se mantenga en el predio.
LOCUCIÓN
- Asalariados rurales sin empleo,
productores acorralados por las deudas, técnicos y gente que no quiere
irse de su tierra, decidieron organizarse, apelar al coraje, a la
imaginación, a la construcción colectiva y rescatar aquella cultura
campesina rica en prácticas y saberes, relacionada con la tierra y el
cielo, y no como la actual casi exclusivamente vinculada al petróleo.
Ellos decidieron ser los
protagonistas del proceso productivo, romper con la dependencia de los
insumos químicos apoyándose en la gestión y prácticas agroecológicas entre
las que se destacan: La biofumigación, las coberturas vegetales, el
reciclaje de residuos orgánicos, la diversificación de cultivos y los
insumos caseros utilizados para el manejo de plagas y enfermedades y
también como abonos.
Antonio Soria
- Ponemos la cama de
gallina, ponemos la cáscara de arroz, tapamos y lo regamos. Y eso hace que
mate muchos bichos en el suelo, en el cual dicen los que saben, que mata
a los que realmente tiene que matar, y no a los que sirven. Que en cambio
el bromuro mata todo, incluyendo a la semilla de los pastos.
Marcelo Sosa
- Para los insectos hacemos
unos preparados. Tenemos unos fermentados de paraíso, ajo, ajo con aceite,
ajo con alcohol, unos preparados también con tabaco criollo, con jabón
también se hacen, se hierve y queda pronto.
Pedro Viera
- De la vaca saco el abono,
saco la leche, el orín que es para curar las plantas; esto va a porcentaje
porque el orín de la vaca es 1 litro por 100 litros. Uno pasa un poco de
trabajo, pero no gasta, no sale plata. Yo se que ahora sin gastos estoy
sacando casi lo mismo, entonces a mi me sirve.
Marcelo Sosa
- Hacemos un fertilizante
con estiércol de vaca, agua y por ejemplo el desbrote de tomate, hojas
verdes o pastos, que tenga buen follaje; lo dejás fermentar en el verano
más o menos 15 días; en el invierno te lleva como 30 días o 60.
LOCUCIÓN
- La agricultura debe ser una
actividad multifuncional capaz de generar alimentos sanos y suficientes
para la comunidad. También debe generar empleo digno y seguro, utilizando
prácticas y tecnologías adecuadas, dejando de lado los agrotóxicos y los
organismos genéticamente modificados que no sólo ponen en riesgo la salud
de productores y consumidores, sino que además precarizan y disminuyen la
cantidad de empleo.
Marcelo Sosa
- Yo creo que los
productores tienen que animarse a probar, aunque sea a probar, no van a
perder nada, más de lo que ya tienen; no lleva gastos, no lleva nada,
lleva más capacitación del productor; no es esperar que el técnico venga y
te de la receta, hacé esto y esto.
Fernando Viana
- Lo único que queremos es
poder seguir trabajando porque lo que vemos es que en esto se nos va la
vida a todos. Yo soy nacido, criado y me imagino que vamos a morir acá en
Bella Unión. Entonces se van a criar mis hijos; lo que esperamos es poder
seguir trabajando acá. Yo no me imagino estar en otro lado.
Los
testimonios compartidos corresponden a:
-
Carlos
Dipaola, Pedro "Beto" Viera, Antonio Soria y Marcelo Sosa, productores
locales de Bella Unión.
-
Fernando Viana, Técnico
y Productor
-
Nicolás Estevez,
miembro del Sindicato UTAA.
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Este fue un programa del Departamento de
Difusión y Prensa de la Secretaría Regional Latinoamericana de la
Unión Internacional de Trabajadores de la Alimentación y la
Agricultura (REL – UITA) |
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