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Veracruz genera dentro
de la industria azucarera, el 50 por
ciento de los empleos en todo el país
en ese sectordijo el subsecretario de
Gobierno, Héctor Yunes Landa, quien en
representación del gobernador Fidel
Herrera Beltrán, asistió a la
Conferencia Latinoamericana de
Sectores de la Industria Azucarera,
donde destacó que en Veracruz se
produjeron cerca de tres mil toneladas
del endulzante en la presente zafra,
cifra récord e histórica.
Luego de saludar al secretario general
del Sindicato de Trabajadores de la
Industria Azucarera y Similares de la
República Mexicana, STIASRM, Enrique
Ramos Rodríguez, así como al dirigente
nacional de la CTM, Leonardo Rodríguez
Alcaine, y a los delegados de la
industria azucarera de Argentina,
Brasil, Colombia y Uruguay, Héctor
Yunes Landa dejó en claro que si
alguien ha trabajado desde todos los
cargos de elección popular obtenidos,
a favor del sector cañero, ha sido
precisamente el Gobernador de
Veracruz, Fidel Herrera Beltrán.
Recordó los momentos en que la
industria azucarera nacional enfrentó
serias dificultades pero resaltó la
entrega, unidad y el respaldo de los
cañeros, apoyados en todo por el
entonces Senador de la República,
Fidel Herrera Beltrán, como pudieron
superar dicha crisis, y así lograron
no sólo salvar la producción
azucarera, sino reactivarla.
Destacó que gracias a ese gran
trabajo, sobre todo en el sector
azucarero veracruzano, hoy México
ocupa el séptimo lugar en producción
de azúcar a nivel mundial, superado
sólo por Brasil, India, China, Estados
Unidos de Norteamérica, Tailandia y
Australia.
Agregó que a nivel mundial, el 60 por
ciento de la producción de azúcar
proviene de la caña, mientras que el
resto es de la remolacha, y dijo que
cerca de las 3 cuartas partes del
azúcar producida en el mundo se
consume en los mismos países
productores, sólo alrededor del cuarta
parte producida, sale al mercado
internacional.
Detalló, “el 58 por ciento del
endulzante es para uso industrial,
abasteciendo importantes actividades
como la manufactura de refrescos,
galletas, jugos, dulces y pan, entre
otros comestibles; el 32 por ciento de
la producción es para uso doméstico y
el restante 10 por ciento sale a
exportación”.
Héctor Yunes Landa apuntó que
“Veracruz continuará por mucho tiempo
produciendo azúcar, un producto noble
para un pueblo que no lo es menos; los
veracruzanos estamos celebrando que
este año, rompimos nuestro propio
récord que fue un hecho histórico de
zafra; logramos crecer de mil 900
toneladas en el 2004 a dos mil 994 en
este año, lo que nos enorgullece y nos
coloca a la vanguardia”.
Añadió que la caña permite producir
azúcar morena, jarabes caseros y
melazas comestibles que se emplean en
la producción de alcohol, ácido
cítrico, levadura y otros subproductos
base para la diversificación de la
producción cañera.
Los trabajos de la Conferencia
Latinoamericana de Sectores de la
Industria Azucarera fueron inaugurados
esta mañana por Leonardo Rodríguez
Alcaine, Secretario General de la
Confederación de Trabajadores de
México y se clausurarán este jueves
por la noche.
El Universal online
www.veracruz.gob.mx
8 de julio de 2005
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