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Un verano fresco y el
paulatino envejecimiento de la población hicieron bajar a nivel récord
el consumo de cerveza en Alemania,
112.5 litros per cápita en 2007, aseguró este domingo la Asociación de Cerveceros
Alemanes.
Peter Hahn,
presidente de la organización, vaticinó que la tendencia será similar en
2008. “Nos tendremos que acostumbrar a largo plazo a la reducción del
consumo”, expresó al diario Die Welt.
El consumo de cerveza bajó 3.5 litros
respecto de 2006, cuando Alemania fue anfitriona del mundial de futbol,
y confirmó la tendencia que se presenta desde hace una década.
De acuerdo con cifras de la cervecera
japonesa Kirin, Alemania es el tercer país con mayor consumo de cerveza
en el mundo, después de República Checa e Irlanda.
Hahn
pronosticó que dicha reducción
afectará a los mil 284 fabricantes alemanes, mayor número de productores
del mundo en un país. Precisó que no se vaticinan cierres de empresas, pero que
probablemente habrá fusiones y ventas. “Habrá
una concentración en el sector en favor de las grandes cerveceras.”
Dpa
Tomado de La Jornada
27 de julio de 2007
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