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El pasado 23 de
noviembre se reunió en Brasilia la Comisión Paritaria que está elaborando el
documento sobre las Normas Reguladoras (NR) del Sector Avícola y Frigoríficos.
Se realizó un balance de lo que hecho hasta ahora y se concluyó que el avance es
importante, aunque el documento todavía no está completo y resta trabajo por
hacer.
-¿Qué decisiones se adoptaron
en esta reunión?
-Después de revisar lo que se ha realizado y de comprobar que
si bien hubo avances, aún quedan cosas por definir. Se fijó una nueva reunión
que tendrá lugar en la segunda quincena de febrero de 2011, con la esperanza de
tener para entonces un documento acabado y así poder enviarlo para su
consideración en la Comisión Paritaria creada por el gobierno para la aprobación
de las NR.
-¿Cómo continuará después el
proceso de su aprobación?
-En esa Comisión “oficial” del gobierno federal las NR de las
avícolas y los frigoríficos del sector Carne ya fueron seleccionadas como
prioridad para 2011, por lo que el examen de este asunto comenzará rápidamente,
apenas iniciado el año próximo.
-¿Qué aspectos de las NR ya
están negociados con las empresas?
-Estas normas reglamentan varios aspectos del trabajo en
estos sectores, especialmente el ritmo, las pausas, las condiciones de ergonomía
laboral, entre otros.
Precisamente, uno de los avances importantes es que los
empresarios están de acuerdo en colocar dentro de las NR la obligación de
realizar pausas de 10 minutos cada 50 minutos trabajados. Quiere decir que la
hora de trabajo del sector avícola tendrá 50 minutos en lugar de 60.
La ergonomía en todas las máquinas del sector será
especialmente tenida en cuanta ya que las lesiones provienen muchas veces del
trabajo con máquinas que están pensadas para un mayor lucro, pero no para el
trabajo digno del ser humano.
-¿Qué está faltando acordar?
-Faltan unas cuantas cosas, pero lo más destacable es que el
trabajo realizado desde hace años con este tema desde la CONTAC y la
UITA, está ahora siendo coronado por estas NR, lo que hace que todos
los sacrificios y la lucha comprometida haya valido la pena.
En esto la UITA ha tenido un papel fundamental ya que
sus denuncias y visitas colaboraron mucho para sensibilizar a los empresarios,
como también lo hicieron las alianzas y trabajos realizados junto a la
Federación de la Alimentación de Finlandia (SEL).
Todo esto colaboró de manera esencial para llegar a este
momento cuando se está elaborando una legislación que regulará el trabajo en las
avícolas de Brasil.
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