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Cuatro diputados
frenteamplistas plantearon la necesidad de constituir un "Foro sobre la
industria cárnica" para evaluar la situación del sector, que ocupa a miles de
trabajadores y cuya evolución incide en el precio de uno de los alimentos
básicos de la dieta ciudadana.
Los diputados Felipe Carballo, Luis Puig,
Mario Perrachón y Martín Tierno recordaron que el pasado año fue muy
complicado para toda la cadena de la carne, lo que provocó que unos 2.500
trabajadores de frigoríficos y del cuero tuvieran que pasar por el seguro de
paro.
La situación, añaden los diputados, provocó distorsiones en
el precio de la carne para el consumo, mientras las exportaciones crecieron en
180 millones de dólares con respecto al año anterior.
En la exposición de motivos para convocar al foro, los
legisladores señalan que el bajo stock de ganado preparado para ser faenado
incide en la estabilidad de los precios de la carne y en la cantidad de puestos
de trabajo.
"Consideramos que
es necesario analizar el nuevo escenario, en el cual la mayor parte del proceso
industrial se encuentra en manos de inversores extranjeros, así como algunas
decisiones empresariales que han llevado a la disminución y por momentos
interrupción del proceso de faena".
"Entendemos que si
el Estado es quien debe velar por la seguridad laboral de los trabajadores
(cubre el seguro de desempleo, por ejemplo), también debe incidir en las
políticas del sector favoreciendo el equilibrio entre intereses de productores,
empresarios y trabajadores".
El objetivo del foro propuesto sería "conjugar la visión más
amplia sobre la coyuntura y perspectivas del sector", por lo que se propone
invitar a INAC, MGAP, la Cámara de la Industria Frigorífica (CIF), la ARU, FR,
la Federación de Obreros de la Industria de la Carne (Foica), la Unión
Internacional de los Trabajadores de la Alimentación (UITA), PIT-CNT
y técnicos y especialistas.
Los cuatro diputados, integrantes de tres comisiones
legislativas, proponen celebrar la reunión el martes 26 de abril, aunque admiten
cambios en la agenda. "Con ello lograremos recabar valiosos insumos para el
debate político que necesariamente debemos procesar, a los efectos de preservar
uno de los principales activos del país productivo", subrayan.
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