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Representantes de los trabajadores, empleadores y de los gobiernos participaron
en el Foro Mundial para el Sector de la Hostelería, la Restauración y el Turismo
y sus Efectos en el Empleo, el Desarrollo de los Recursos Humanos y las
Relaciones de Trabajo, realizado en Ginebra el 23 y 24 de noviembre. Norberto
Latorre, presidente del Comité Mundial HRCT de la UITA, intervino en la sesión
inaugural en representación de los trabajadores. Transcribimos a continuación
una síntesis de su discurso.
Después de
muchos años de bregar por el reconocimiento del Trabajo Decente como un derecho
humano, hoy nadie puede discutir con honestidad y sin responder a intereses
personales o sectoriales mezquinos, que toda persona tiene derecho a la libre
elección de un empleo, a condiciones equitativas y satisfactorias de trabajo, a
la protección contra el desempleo, la seguridad social y a formar sindicatos.
En la
actualidad, el trabajo se ha vuelto más vulnerable: se reducen costos
desmantelando derechos sociales de los trabajadores y trabajadoras,
incrementándose en varias regiones del planeta el trabajo infantil, el trabajo
informal, la extensión inhumana de la jornada de trabajo, así como el fraude
laboral y la implementación de contratos precarios.
Sabemos que es
muy difícil establecer normas y exigir su aplicación a países con muy diverso
grado de desarrollo, pero si no lo intentamos nuestra actividad contribuirá a
incrementar la injusticia en el mundo, donde la falta de bienestar general
provocará estallidos de violencia de diversa intensidad que se extenderán en
diferentes regiones, provocando conflictos sociales que pueden y deben ser
evitados.
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Ninguna empresa de
nuestra actividad puede pretender crecer y desarrollarse avasallando
a sus trabajadores y trabajadoras con salarios de hambre y
condiciones de trabajo deplorables |
Ninguna empresa
de nuestra actividad puede pretender crecer y desarrollarse avasallando a sus
trabajadores y trabajadoras con salarios de hambre y condiciones de trabajo
deplorables.
Antes bien, si
todos cumplen las normas que promueven y garantizan el Trabajo Decente, los
trabajadores dejaremos de ser siempre el factor de ajuste, y la competitividad y
el éxito se deberán buscar y alcanzarse transitando por otros ámbitos.
Creemos que se
agotan los tiempos de los discursos y debemos pasar a concretar hechos que
afiancen la consolidación del Trabajo Decente.
Por nuestra
experiencia nacional, sabemos que ello sólo puede lograrse a través del diálogo
social y trabajando en conjunto por el bienestar general. Es por ello que
resulta necesario, y así lo proponemos, evaluar y considerar los siguientes
enunciados:
1. La
observancia de las normas laborales básicas y el cumplimiento de los Convenios
de la OIT sobre la libertad sindical, el derecho a la Convención
Colectiva y la prohibición del trabajo infantil y todo tipo de discriminación.
3. Solicitar la
asistencia técnica a la OIT para llevar adelante una agenda de promoción
y aplicación del Trabajo Decente en el sector HRCT, en particular en las empresas
transnacionales.
4. Buscar los
mecanismos para interesar a los gobiernos y autoridades locales sobre la
necesidad de implementar programas de formación profesional para el sector de la
hotelería, restauración y el turismo.
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