|
Cachi Martínez se involucra
con el sector lechero
El dirigente santafesino se interesó en
las diferentes problemáticas planteadas en el marco de la Conferencia del Sector
Lácteo de la UITA realizado hace pocos días en Buenos Aires, Rafaela, Ataliva y
Sunchales.
En el marco de la Conferencia
Internacional del Sector Lácteo de UITA llevada a cabo entre el 9 y el 12 de
este mes, Oscar “Cachi” Martínez, interesado por las problemáticas que vive el
sector, participó del evento. Al respecto, comentó que estaba muy interesado por
tener contacto con la ponencia y el material que surge de ese encuentro. “La
verdad que creo que es fundamental para un sector de la economía provincial que
-comparado con otros sectores de la actividad agropecuaria- viene retrasado
fundamentalmente en la senda pública”. Agregó que “este año en la provincia
hemos tenido una muy buena cosecha de soja, una muy buena cosecha de maíz, de
hecho a nivel país este año vamos a tener cincuenta y dos millones de toneladas
de soja, lo que significa un incremento del sesenta y dos por ciento de la
cosecha anterior. Del maíz diecinueve millones, un incremento del dieciséis por
ciento en relación con el nivel anterior”.
Sin embargo, el entrevistado comentó que “paradójicamente, el sector lácteo
viene con dificultades. El exceso de agua ha afectado las pasturas. En enero y
en febrero hemos tenido una disminución de casi un veinte por ciento. Y en este
contexto, el sector privado, el sector cooperativo, tratando de convocar al
Estado, y fundamentalmente los trabajadores y los productores, hacen un enorme
esfuerzo para tratar de vincularse con áreas de producción, con regiones, con
países de todas las latitudes para aportar a una actividad que a nivel
provincial debe fortalecerse, debe en definitiva, ponerse en valor. Y creo que
esta forma es otra forma de hacer las cosas y es muy positivo”.
Con respecto al sector lácteo, específicamente, Oscar Martínez manifestó que hay
que prestarle atención porque está en una situación complicada. Las grandes
empresas se encuentran con algún nivel de endeudamiento y las pequeñas con
dificultades para poder desarrollarse. “Necesitamos darle valor agregado a
nuestros productos. Estamos exportando exclusivamente o en gran medida leche en
polvo o queso fresco. Yo creo que hay que darle una vuelta más de desarrollo a
esta cadena de valor con productos que tengan alto nivel, en definitiva, de
valor agregado porque eso significa trabajo”.
Además, Martínez considera que también “hay que prestarle atención a esa enorme
cantidad de productores que cuentan con la dificultad de no obtener el precio
necesario para sostener sus actividades, y que a veces no cuentan no sólo con
financiamiento, sino con la estructura necesaria para que sus producciones
puedan verdaderamente seguir desarrollándose”.
“El sindicato ATILRA evidentemente ha tenido mucho que ver con el desarrollo de
este evento. A mí me parece que las organizaciones sindicales tienen que prestar
especial atención por el desarrollo de la actividad. Creo que la responsabilidad
de Estado, como de trabajadores y de empresarios, es lograr aquellos consensos
que permitan en definitiva tener un desarrollo conjunto”; expresó el
entrevistado. Y continuó diciendo que “obviamente las entidades gremiales tienen
a veces la responsabilidad de discutir la distribución del ingreso y las
cuestiones salariales. Pero sin actividad lechera no hay trabajadores. Así que a
mí me parece muy bien desde la entidad gremial pensar con otra cabeza,
preocuparse no solamente por las cuestiones que tienen que ver con los intereses
de sector, sino intereses de conjunto. Y creo que la provincia de Santa Fe tiene
en el sector lácteo un ejemplo donde la vinculación de los distintos sectores va
en un sentido positivo”.
Oscar “Cachi” Martínez, abogado de profesión, ejerce su actividad de martes a
jueves en Buenos Aires. Y aseguró que se acercó a la Conferencia Internacional
del Sector Lácteo de UITA, por un lado, porque es de destacar la enorme
capacidad organizativa de todos los que han estado vinculados a esa actividad.
“Sé que después se van a trasladar para la provincia y esperemos también estar
presentes allá”.
Por otro, Martínez hizo referencia que el público que concurrió al
acontecimiento tiene mucho para enseñarnos: “Hay gente de Europa, gente de
Oceanía, de todas las latitudes del globo terráqueo que han tenido modelos de
desarrollo en materia láctea que verdaderamente pueden brindarnos a nosotros un
camino que recorrer.
Creo que la Argentina tiene que aprender también a observar las experiencias
externas para poder encontrar un rumbo de desarrollo para nuestra gente”.
|
