El
secretario general de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y
Gastronómicos (UTHGRA), José Luis Barrionuevo, reclamó "un 30 por ciento de
aumento salarial para los trabajadores de la actividad", y anticipó "escraches
en una semana a los empresarios evasores y negreros" que se están beneficiando
por el aumento del turismo
Durante la noche
del miércoles 18 el gremialista presidió una asamblea de delegados en la sede
central de UTHGRA, en la que sostuvo que “tras los diversos estudios
económicos y salariales que realizamos, las trabajadoras y trabajadores
gastronómicos necesitan urgentemente un 30 por ciento de incremento", y dijo que
formalizarán el reclamo al sector empresario cuando comiencen las negociaciones.
Asimismo, el
gremialista y diputado nacional por el Partido Justicialista anunció a
SIREL que “Vamos a dar a conocer en los próximos días una lista de empresas
que pagan media jornada y donde los trabajadores prestan servicios de hasta 12
horas".
Barrionuevo
precisó que “los locales gastronómicos donde se trabaja 'media jornada' y se
evaden aportes de todo tipo, se encuentran ubicados, justamente, en las zonas
más exclusivas y que mayor turismo atraen en Buenos Aires, es decir: Puerto
Madero, Palermo Hollywood y Las Cañitas. También denunció
que habría otras varias empresas en la ciudad de La Plata, capital de la
provincia de Buenos Aires, una zona de mucho movimiento estudiantil, que
realizan las mismas prácticas.
Tras destacar que
tienen “identificados" a todos aquellos locales donde se infringen las leyes, el
sindicalista destacó que “existen 58.000 trabajadores en todo el país bajo
este régimen negrero de media jornada".
Preguntado por
este cronista sobre si en la cumbre sindical del miércoles 18 en la sede de la
UOCRA (Unión Obrera de la Construcción) se habló del tema salarial,
Barrionuevo aseguró que “Lo que dijo Hugo Moyano fue claro: en las
paritarias cada uno discute lo que considera apropiado para su gremio y sus
afiliados".
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UTHGRA
movilizada por reclamo salarial
Buenos Aires,
noviembre 2005 |
Acerca de si en
esa reunión se analizó reclamar un aumento del salario mínimo, vital y móvil,
Barrionuevo explicó que “para que nosotros volvamos al Consejo Directivo de
la CGT necesitamos una agenda de trabajo bien armada".
En esa agenda se
estuvo trabajando esa noche, aunque según afirmó el secretario general de la
UTHGRA, la van a pulir la semana que viene y luego se realizará una reunión
del Consejo Directivo de la CGT “en la que se darán a conocer las
conclusiones a todos los trabajadores del país", afirmó.
Finalmente,
consultado sobre si era optimista en poder conseguir el aumento del 30 por
ciento, sostuvo: “Tengo esperanzas de que sí, ya que los empresarios están
ganando mucho dinero con el turismo nacional e internacional, y si quieren
seguir ganando, tendrán que acceder a nuestro reclamo".
Crecimiento
exponencial del turismo
El mismo miércoles
18, un poco antes de la reunión, la secretaría de Turismo le otorgaba la razón a
Barrionuevo, dando a conocer que sólo en lo que va del año ingresaron al
país casi 600.000 turistas, lo que representa una suba de casi el 20 por ciento
respecto al mismo período de 2006.
El dato relevante
es que la mayoría de los visitantes proviene de los Estados Unidos, un
país que no tenía un sólido vínculo turístico con Argentina, pero que
crece año a año y cuyos visitantes suelen tener mucho poder adquisitivo.
En la lista siguen
los turistas de países vecinos: Brasil y Chile; y en cuarto lugar
España, otros viajantes deseados por el turismo internacional. Con las cifras en
la mano, el secretario de Turismo de la Nación, Enrique Meyer, pronosticó
un auspicioso 2007, resaltando “el posicionamiento del sector en el contexto
internacional".
Los nuevos
inmigrantes
De hecho, no
sorprende tanto la composición de los turistas. Estadounidenses y españoles
encabezan un amplio abanico de “nuevos inmigrantes” en Argentina, llamado
“expats” (de expatriados). No vienen de países pobres, ni perseguidos por
conflictos armados, dictaduras o el hambre como en el pasado, sino que provienen
de
Estados Unidos
y de los principales países de Europa; y llegan
principalmente a Buenos Aires por la oferta cultural y los beneficios que les
da la diferencia cambiaria.
Estos inmigrantes
“VIP”, que a diferencia de nuestros abuelos no viven en conventillos sino en
modernas casas recicladas, preferentemente en la zona de San Telmo y Palermo
“Soho” o “Hollywood” (tal los nombres tomados en referencia a la oferta cultural
en el primer caso, y a la cantidad de productoras de cine en el otro).
El fenómeno es tan
importante que ha llegado a las páginas de la revista Newsweek, con un artículo
sobre Buenos Aires –The
Capital of Cool–
“La capital de onda”, que explicaba este nuevo fenómeno migratorio. Basta caminar un
par de cuadras para ver seguramente a algunos de estos jóvenes y no tanto,
estudiantes, escritores, artistas, cineastas que van al supermercado, toman
colectivos y subtes, pero consumen diez veces más que un porteño promedio. Ningún restaurante
de los cientos que hay en Palermo está vacío a cualquier hora de la noche, de
cualquier día de la semana.
Todo esto no se
condice con la política de explotación laboral que tienen estos espacios
gastronómicos con sus trabajadores y trabajadoras. Es por eso que Barrionuevo
y su gremio, cargarán contra estos restaurantes en particular, por sus grandes
ganancias y su política “negrera” hacia los trabajadores.
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En Buenos Aires, Javier
Amorin
© Rel-UITA
20 de
abril de 2007
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Fotos: Rel-UITA
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