Entre outros, figuram alimentos para bebês da Nestlé

contaminados com agrotóxicos

Misturada entre os brindes e fogos de artifício das festas de Ano Novo, a notícia passou quase despercebida. Tudo começou em 27 de dezembro passado, quando foi divulgada no Chile uma análise laboratorial realizada pela Liga Ciudadana de Consumidores em cinco papinhas prontas de purê de frutas para bebês, demonstrando que três delas continham resíduos de agrotóxicos. A análise também detectou componentes da mesma natureza em uma sopa instantânea de aspargos para idosos do programa "Anos Dourados" do Ministério da Saúde e em um suco de laranja.

O estudo¹, dirigido pela Dra. Cecilia Castillo², mediu resíduos de pesticidas em alimentos processados contendo os seguintes ingredientes: frutas, verduras, hortaliças e/ou cereais. As amostras foram retiradas de um supermercado em Santiago³ e, em seguida, foram refrigeradas e transferidas diretamente para o laboratório, devidamente lacradas e numeradas, de acordo com um rigoroso protocolo. Os produtos foram transportados para o Laboratório Andes Control para a determinação de resíduos de pesticidas. O laboratório entregou os resultados em 17 de dezembro agora.

Alarmantes resultados

Das cinco amostras das papinhas prontas de purê de frutas estudadas, três (de ameixa da Gerber-Nestlé, Tutti-Frutti e de Pêssego da Nestlé) continham resíduos de Iprodione, um fungicida tóxico para uso agrícola. De acordo com normas da União Europeia (UE) é considerado cancerígeno da categoria 3, ou seja, com efeitos preocupantes sobre os seres humanos, mas insuficientemente estudado. Causa transtornos hormonais que afetam o fígado, as glândulas suprarrenais, os testículos, os ovários, a próstata, os rins e os dutos seminais.

Os valores encontrados nas papinhas de ameixa e de pêssego são de 0,04 mg/kg e 0,08 mg/kg, respectivamente, e superam os limites máximos estabelecidos como aceitáveis para resíduos de agrotóxicos em alimentos para crianças segundo as normas da UE. A papinha de sabor Tutti-Frutti está no limite máximo aceitável para pesticidas em alimentos para crianças na UE (0,01 mg/kg) e corresponde, além disso, ao limite de detecção desta técnica.

Os resultados também mostram a presença de resíduos do inseticida para uso agrícola Carbaril em um suco de laranja da empresa Watt`s. Sua concentração está no limite de detecção para este pesticida (0,01 mg/kg). Este é um material altamente tóxico que pode causar neuropatias periféricas, degeneração dos nervos e paralisia de braços e pernas. É tóxico para os rins, pode causar anemia aplástica e interferir na fertilidade masculina e feminina. Tem sido associado com o desenvolvimento de câncer no cérebro em crianças e de linfoma não-Hodgkin.

Entre os produtos analisados, está a sopa instantânea de espargos Crema Años Dorados Espárrago, que o Ministério da Saúde entrega como parte do Programa Nacional de Alimentação Suplementar do Idoso (PACAM, na sigla em espanhol), na qual também foram encontrados resíduos de agrotóxicos.

Criteriosas recomendações

Com esses dados, a Liga Ciudadana sugeriu às empresas produtoras destes alimentos que contêm substâncias nocivas à saúde, que os retirem voluntariamente do mercado. Caso contrário, esperam que o Ministério da Saúde retire os produtos e suspenda a distribuição dos alimentos contaminados entregues através dos seus programas de alimentação suplementar. A Liga Ciudadana também fez um apelo urgente às autoridades da Saúde para monitorar com mais rigor os resíduos de pesticidas em alimentos, especialmente aqueles destinados às crianças, gestantes e idosos.

Já Omar Pérez Santiago, secretário-executivo da Liga Ciudadana e responsável pelo projeto, conclamou o Ministro da Saúde, Jaime Mañalich, a monitorar urgente e sistematicamente os resíduos de agrotóxicos. Segundo Pérez, a autoridade deve rever os limites máximos de resíduos tóxicos aceitos em alimentos para crianças, bem como as normas para a utilização de agrotóxicos. "A saúde da população está em primeiro lugar", afirmou, acrescentando que "estudamos apenas uma amostra dessas papinhas e, portanto, é dever da autoridade sanitária monitorar, visando estabelecer os níveis de resíduos presentes e garantir a inocuidade das papinhas para as crianças”.

Uma lamentável farsa

A partir daí começou uma lamentável e reveladora farsa, que resumidos a seguir, respeitando a ordem em que as notícias foram publicadas na imprensa.

A cereja do bolo, ou melhor, da papinha

O ponto culminante destes escandalosos acontecimentos, ao invés da cereja do bolo, é o que poderíamos chamar de "a cereja da papinha".

No Chile, existe uma organização chamada Acción RSE. Fundada em maio de 2000 por representantes do setor empresarial, visa a promover a Responsabilidade Social Empresarial (RSE) nas empresas que operam neste país, ao mesmo tempo em que é representante do Conselho Empresarial Mundial para o Desenvolvimento Sustentável (WBCSD, na sigla em Inglês). Acción RSE afirma em seu site que "entende a RSE como uma visão de negócios necessária para a sustentabilidade e a competitividade das empresas no médio e longo prazo, integrando harmoniosamente o respeito pelos valores éticos, pelas pessoas, pela comunidade e pelo meio ambiente"⁵.

Em dezembro passado, poucos dias antes de estourar o escândalo dos alimentos com agrotóxicos, a Acción RSE renovou alguns de seus diretores, enquanto outros foram reeleitos, entre os quais aparece Fernando Del Solar, presidente-executivo da Nestlé Chile. Percebe-se o valor que a Nestlé dá aos valores defendidos pela RSE, quando Del Solar nem sequer teve o gesto de solicitar uma licença na diretoria da Acción RSE durante o affaire das papinhas prontas com a empresa que o próprio Del Solar preside, até que fosse esclarecida a responsabilidade da empresa.