Uruguay

Suplemento: Huerta

 
 
 

18 de octubre de 2002

 

 

  

De la Huerta

 a la Mesa

Un país se ha derrumbado; el país de los dólares, de los plazos fijos, de las importaciones baratas, del "compralo hecho", de los créditos en dos ruedas, del "tarjeteo inteligente". Se acabó. Pero también se terminaron otros pedazos de país: el país de los que andaban en las cornisas, en los bordes, de los que de tan estirada ya tenían la piola como de vidrio. El país -¡otra vez!- se achicó, y los que estaban al filo cayeron sin amagues ni red. Los que ya estaban en el fondo quedaron sepultados por la avalancha.Siguiente

• Hora de pensar, y andar
• Como producir alimentos para el autoconsumo
• Las prácticas agrícolas determinan la calidad de la huerta
• Planificación y diseño de la huerta
• Preparación del suelo
• Rotación y asociación de cultivos
• La Siembra
• Cuidados de la huerta
• Abonos orgánicos
• Prevención y control de plagas y patógenos
• Planificación estacional  de cultivos hortícolas
• Utilización de los alimentos

 

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