La 2ª Conferencia Internacional del Sector Carne de la UITA fue una instancia para definir estrategias de acción política y sindical del sector a nivel mundial. Sirel dialogó sobre los resultados de este encuentro con Siderlei de Oliveira, presidente de la Confederación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Alimentación (CONTAC) y del Instituto Nacional de Salud en el Trabajo (INST) de Brasil.

-¿Qué evaluación haces de la Conferencia?

-El encuentro de Londres superó las expectativas pues allí se debatió, fundamentalmente, sobre las acciones que debemos emprender para enfrentar los diferentes problemas del sector. Y la delegación de Brasil llegó buscando el apoyo internacional a la Campaña que estamos desarrollando a favor de la dignificación del trabajo en las avícolas.

-¿Cuál fue el resultado?

-La totalidad de los delegados comprendieron la gravedad de nuestra situación y obtuvimos un amplio respaldo, que se traducirá en acciones de denuncia y presión en todo el mundo.

Por otro lado, la Conferencia nos permitió consolidar el acuerdo de cooperación con la federación de trabajadores de la alimentación de Finlandia y, también, vamos a coordinar acciones con las afiliadas de la UITA en Francia para abordar la problemática en la transnacional Doux (Frangosul).