-¿Cuál era el ámbito del
conflicto?
-Era el representado a nivel empresarial por la Federación
Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA),
que agrupa al 90 por ciento de la actividad y emplea a 200 mil trabajadores.
Abarca a los bares, restaurantes y hoteles de una a cuatro estrellas. Como
se recodará, con los hoteles cinco estrellas ya se había convenido el
incremento salarial y el reconocimiento de las categorías, que fue la
antesala y la referencia para esta negociación.
-¿Cuál es el acuerdo
concretamente?
-Se obtuvieron incrementos de rangos similares a los de los
cinco estrellas, esto es, aumentos que van del 18 al 26 por ciento, por
categorías, esto especialmente en los hoteles de tres estrellas que ocupan a
la mayor parte de los afiliados, todo retroactivo al 1 de junio. En abril de
2008, cuando este incremento quede incorporado al salario, automáticamente
se le aplicará un 30 por ciento de aumento calculable sobre lo devengado por
el incremento de ahora. Para que quede bien claro: si yo recibo ahora 200
pesos de aumento, en abril de 2008 se me suma un 30 por ciento de esa
cantidad, o sea 60 pesos.
-¿En abril de 2008 habrá
una nueva ronda de negociación?
-Así es, una negociación a partir de la evolución del costo
de vida tomado hasta ese momento.
-Quiere decir que hay una
notoria recuperación salarial…
-Sí, y esto es para todo el país, donde se aplicarán diversas
escalas según la región. Primero acordamos la base general, y después
firmamos convenios específicos para las provincias de Calafate, Tierra del
Fuego y Capital Federal. En esta última, los trabajadores percibirán un 16
por ciento más que en el interior, ya que consideramos que no en todas las
regiones existen los mismos recursos, hay zonas mucho más turísticas que
otras y hay turismos diferentes, algunos muy caros y otros no tanto.
-¿Cuáles eran las acciones
que se habían previsto y que este acuerdo evitó?
-Para hoy teníamos organizadas varias movilizaciones y
“escraches” a hoteles y restaurantes, y estábamos completamente pertrechados
para hacer un paro total y nacional mañana, viernes 20, cuando aquí en
Argentina se celebra el “Día del amigo”, una fecha que se ha vuelto muy
tradicional y que produce un lleno total de todo el día en los restaurantes
del país. Esto tuvo una enorme repercusión mediática y creó una gran
expectativa en la sociedad.
-¿Cuál fue el papel del
Ministerio de Trabajo en este caso?
-Nosotros habíamos solicitado que se citara a la Cámara
empresarial para negociar, y creo que el papel que tuvo la viceministra de
Trabajo, Noemí Rial, fue muy importante, ya que acudió con los
principales funcionarios de su área para asistir a la negociación y
exhortarnos a que llegáramos a un arreglo, al punto que, en determinado
momento se llegó a decir: “De aquí no se va nadie hasta que se alcance un
acuerdo”. Estaba pendiente la posibilidad de que el Ministerio nos aplicara
la “Conciliación obligatoria”, lo que implicaba que no pudiésemos tomar
ninguna medida de fuerza. Por nuestra parte, dejamos claro que no estábamos
dispuestos a acatar esa disposición si ella se implementaba antes del paro
previsto para el viernes 20. Finalmente, hoy a las 3 de la mañana logramos
el acuerdo mencionado, que si bien no cubre todas nuestras aspiraciones,
pensamos que se acerca lo más posible a ellas, y que se trata de incrementos
que no sólo absorben la inflación, sino que también recuperan niveles
salariales que se habían perdido.
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Carlos Amorín
©
Rel-UITA
19 de julio de 2007 |
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