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10 - 11 | Abril | 2008
San Ildefonso,
La Granja, España |
Del 10
al 11 de abril se reunió el Grupo Profesional
de Trabajadores de la Hotelería, la
Restauración, Catering y Turismo de la UITA. Más
de cien sindicalistas de todo el mundo se dieron
cita en San Ildefonso, La Granja, para analizar la
problemática y desafíos de un sector que no deja
de crecer, aunque de espaldas a sus trabajadores
y trabajadoras.
“El esplendor de los hoteles de lujo,
el esplendor de los restaurantes de lujo, no puede sustentarse sobre
la miseria y las peores condiciones laborales para millones de
trabajadoras y trabajadores.
El esplendor de los hoteles de lujo y el esplendor de los
restaurantes de lujo, tienen que ser correspondiente con unas
condiciones económicas
y laborales dignas para todos los trabajadores y trabajadoras, que
son la pieza fundamental para el desarrollo de esta actividad”.
Cándido Méndez,
secretario general de la UGT - España
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